Nesilden nesile aktarılan ata tohumu 162 yıldır ekiliyor

Nesilden nesile aktarılan ata tohumu 162 yıldır ekiliyor

Çukurören Köyünde Geleneksel Biber Üretimi

Bilecik merkeze bağlı Çukurören köyünde, 162 yılı aşkın süredir Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescil edilen kırmızı biberin fideleri toprakla buluştu. Köyde her gün toplanan köylüler, fideleri imece usulüyle toprakla buluşturuyor.

İyi Tarım Uygulamaları Destek Veriyor

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün destekleriyle 'Çukurören Biberi' üretimi, köylüler tarafından 'İyi Tarım Uygulamaları' kapsamında gerçekleştiriliyor. Fidelerin çimlenmesinden tohumuna, üretiminden hasadına kadar tüm süreç köylüler tarafından yürütülüyor.

Köy Muhtarı Muhittin Dündar Açıklaması

Çukurören köyü Muhtarı Muhittin Dündar, köylerinde yetiştirdikleri biberin özelliğinin güzel aroması olduğunu belirterek, ata tohumundan elde ettikleri biberin 162 yıldır aynı gelenekle üretildiğini ifade etti. Dündar, biberlerin kurutulduktan sonra pazara gönderildiğini ve Türkiye'nin çeşitli bölgelerine dağıtıldığını söyledi.

Çimento Fabrikasının Etkisi

Bölgede faaliyet gösteren Safi Çimento fabrikasının tarımı olumsuz etkilediğini belirten Muhtar Dündar, fabrikanın su kaynaklarını azalttığını ve çıkan toz dumanın üretimi etkilediğini dile getirdi. Bu durumun rekolteyi düşürdüğünü ve üretimi azalttığını ifade etti.

İmece Usulü Dikim Yapılıyor

Biber dikimi yapan Emine Eren, dikim sürecini ve komşularla işbirliğini anlatarak, biberlerin ekiminden hasatına kadar geçen süreci detaylarıyla açıkladı. Toplanan biberlerin gölgelik yerlerde kurutulduktan sonra satışa sunulduğunu belirtti.