TÜSEDAD Çiğ Süt Referans Fiyatının Güncellenmesini İstiyor

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt referans fiyatının 1 Ekim itibarıyla güncellenmesi talebinde bulundu.

 

TÜSEDAD tarafından yapılan yazılı açıklamada, Bakanlık ve Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından düzenlenen Süt Çalıştayı’nda alınan karar doğrultusunda USK’nin çiğ süt satış tavsiye fiyatını 3 ayda bir güncellemesi gerektiği belirtildi. Açıklamada, 1 Mayıs’tan geçerli olmak üzere ilan edilen fiyatın ise 5 ay boyunca sabit tutulduğu ifade edildi.

 

Üreticinin sütü enflasyonun nedeni değil

 

Açıklamada, enflasyon sepetinde süt ve süt ürünlerinin payının yalnızca yüzde 3 seviyelerinde olmasına rağmen çiğ süt üreticisinin enflasyonun başlıca sorumlusu gibi gösterildiği belirtildi.

 

TÜSEDAD, bu algı üzerinden enflasyonu düşürme hedeflerinin gerekçe gösterilerek zincir marketlerin raf fiyatlarını sabit tutma çabasının sürdüğünü ifade etti.

 

Dernek, içme sütü, beyaz peynir ve yoğurt gibi temel gıda ürünlerinin raf fiyatlarında son aylarda ciddi artışlar yaşandığını belirterek, üreticinin sattığı çiğ süt fiyatı baskılanırken aynı sütten elde edilen ürünlerin raf fiyatlarının yükselmesinin kamuoyunda çelişki oluşturduğunu kaydetti.

 

Açıklamada, çiğ süt fiyatının sabit tutulmasının enflasyonu kontrol altına alacağı yönündeki yaklaşımın, raflardaki fiyat artışları nedeniyle yüzeysel ve yanıltıcı olduğu savunuldu.

 

Bu durumun hem üreticinin emeğinin karşılığını alamamasına hem de tüketicinin daha pahalı ürünlerle karşılaşmasına neden olduğu belirtilerek, üretici fiyatını baskılamanın tek başına çözüm olmadığı ve sektörün sürdürülebilirliği açısından ciddi tehdit oluşturduğu ifade edildi.

 

Yükselen girdiler üretimi zorluyor

 

ABD ile İran arasındaki savaş ve Karadeniz’de yaşanan nakliye sorunlarının yem hammaddesi ve mazot fiyatlarında ciddi artışlara yol açtığına dikkat çekilen açıklamada, bölgedeki lojistik sorunlar nedeniyle yem fiyatlarında yeni artışların beklendiği belirtildi.

 

TÜSEDAD, yemle birlikte mazot, enerji ve sağlık giderleri dahil olmak üzere tüm üretim girdilerindeki uzun süredir devam eden artışların üreticiyi ağır bir maliyet baskısı altında bıraktığını ifade etti.

 

Açıklamada, ağustos ayında litre başına çiğ süt maliyetindeki artışın en önemli nedeninin kesif yem fiyatlarında yaşanan yaklaşık yüzde 11’lik yükseliş olduğu belirtildi.

 

Yaşanan gelişmelerin üreticinin maliyetlerini önemli ölçüde artırdığı ve fiyat güncellemesini zorunlu hale getirdiği kaydedilen açıklamada, fiyatlandırmanın yalnızca mevcut koşulları değil, önümüzdeki üç aylık dönemi de kapsayan sürdürülebilir bir anlayışla yapılması gerektiği ifade edildi.

 

Çiğ süt fiyatının üreticinin gerçek maliyetleri esas alınarak belirlenmesi gerektiği belirtilirken, maliyet hesabında kullanılan tüm varsayım ve kalemlerin şeffaf şekilde açıklanması çağrısı yapıldı.

 

TÜSEDAD, TÜFE sepetinde süt ürünlerinin payının sınırlı olduğunu belirterek üretici fiyatını baskılamanın tek başına çözüm olmadığını savundu. Enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki risklerin yanı sıra jeopolitik gelişmelerin üretim maliyetlerini artırabileceğine dikkat çekildi.

 

İthal yem hammaddelerine bağımlılığın da maliyet baskısını artırdığı belirtilen açıklamada, ekim ayında yapılacak değerlendirmede yalnızca mevcut koşulların değil, yılbaşına kadar ortaya çıkabilecek maliyet risklerinin de dikkate alınması gerektiği ifade edildi.

 

Açıklamada, aksi durumda üreticinin sürü küçültme riskinin artabileceği, bunun da süt hayvanı varlığını ve dolayısıyla ülkenin süt ve et arzını riske atabileceği belirtildi.

 

TÜSEDAD, üretimin devamlılığını güvence altına alacak, şeffaf ve gerçek maliyetlere dayalı bir fiyatlandırma yaklaşımının benimsenmesi çağrısında bulundu.