Ticari süt işletmeleri 999 bin 348 ton inek sütü topladı.

Ticari süt işletmeleri 999 bin 348 ton inek sütü topladı.

Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarı Azaldı

Mayıs ayında ticari süt işletmelerince 999 bin 348 ton inek sütü toplandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı ve ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının bir önceki yıla göre yüzde 2,0 azaldığını belirtti. Ocak-Mayıs döneminde ise bu miktarın yüzde 0,7 arttığı görüldü.

Ürün Bazında Artışlar Gözlendi

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretiminde yüzde 2,3'lük bir artış yaşandı. Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 7,8, içme sütü üretimi yüzde 8,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 22,6 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 1,2, yoğurt üretimi yüzde 4, içme sütü üretimi yüzde 3,8, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 9,9 arttı.

Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarı Arttı

Bir önceki ay 981 bin 30 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında yüzde 1,9 oranında artarak 999 bin 348 ton oldu. Ancak bir önceki ay 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs ayında yüzde 8,2 oranında azalarak 131 bin 232 ton olarak gerçekleşti.