Tekirdağ’da Tarladan Sofraya Bal Kabağı Mesaisi

  1. Anasayfa
  2. Tarım
Tekirdağ’da Tarladan Sofraya Bal Kabağı Mesaisi

Tekirdağ’da Tarladan Sofraya Bal Kabağı Mesaisi

18 09 2026, Cuma
7
0

Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde üreticiler, sonbahar aylarında sofralarda sıkça tüketilen bal kabağının yetiştiriciliğine devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy da Karahisarlı Mahallesi’nde bal kabağı üretimi gerçekleştiren bir üreticiyi ziyaret ederek tarladaki çalışmaları inceledi.
 
Karahisarlı Mahallesi’ndeki ziyarette bal kabağının ekiminden yetiştirilmesine ve hasadına kadar geçen üretim süreci ele alındı. Üreticinin çalışmaları hakkında bilgi alan Aksoy, tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve verimliliği konusunda görüş alışverişinde bulundu.
 
Ekimden hasada bal kabağı üretimi
 
Sıcak iklim koşullarını seven ürünler arasında bulunan bal kabağının üretim süreci, tohumların toprağa ekilmesiyle başlıyor. Bitkinin gelişimi boyunca sulama, yabancı otlarla mücadele ve bakım çalışmalarının yanı sıra hastalık ve zararlılara yönelik kontroller de yapılıyor.
 
Tarlada gelişimini tamamlayan kabaklar, olgunlaşma döneminin ardından hasat ediliyor. Hasat zamanının belirlenmesinde kabuğun sertleşmesi, rengin belirginleşmesi ve sap bölümündeki değişiklikler gibi unsurlar dikkate alınıyor.
 
Sofralarda farklı şekillerde tüketiliyor
 
Besin değeriyle öne çıkan bal kabağı, özellikle sonbahar ve kış aylarında farklı şekillerde sofralarda yer alıyor. Daha çok tatlı yapımında kullanılan ürün; çorba, püre ve çeşitli yemeklerde de değerlendiriliyor. Bal kabağının çekirdeklerinden de yararlanılabiliyor.
 
İçeriğinde beta-karoten, lif ve çeşitli vitaminler bulunan bal kabağı, dengeli beslenmede tercih edilen ürünler arasında gösteriliyor.
 
Üreticiye bereketli sezon dileği
 
Ziyaretin sonunda İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, bal kabağı üreticisine bereketli, verimli ve kazançlı bir üretim sezonu temennisinde bulundu.

Yorum Yap