Erzincan’da salçalık domates ve biberler tezgahlardaki yerini aldı.

Erzincan’da salçalık domates ve biberler tezgahlardaki yerini aldı.

Erzincan'da Kış Hazırlıkları Başladı

Erzincan'da eylül ayı itibariyle kış hazırlıkları hız kazandı. Hasat sezonunun açılmasıyla birlikte, vatandaşlar kış aylarında tüketmek üzere salça yapımı için gerekli malzemeleri temin etmeye başladılar. Salça malzemeleri alımı için pazar yerleri hareketlendi.

Salçalık Domates ve Kapya Biber Fiyatları

Salça yapımında kullanılan salçalık domatesin kilosu 25 ila 30 TL arasında satışa sunulurken, kapya biberlerinin kilosu ise 50 TL'den alıcı buluyor. Pazarcı esnafı, fiyatların düşmeyeceğini belirtiyor ve geçen hafta ile fiyatların aynı seyirde devam ettiğini aktarıyor.

Pazarcılar Memnun

Erzincan'da uzun yıllardır pazarcılık yapan Mücahit Ayan, vatandaşların salça malzemelerine ilgi gösterdiğini vurgulayarak, alışverişlerin yoğun olduğunu dile getirdi. Ayan, "Şu an için satışlarımız gayet iyi. Vatandaşlar salçalarını hazırlıyor, kurutuyor, konservesini yapıyor. Alışverişler yoğun ve herhangi bir sıkıntı yaşanmıyor" dedi.

Erzincan Pazarlarında Kışlık Hazırlıklar

Erzincan pazarlarında kışlık hazırlıkların başlamasıyla birlikte, salçalık domates ve kapya biber gibi ürünlerin tezgahlardaki yerini almasıyla vatandaşlar kışa hazırlıklarını erken başlatıyor. Kışlık reçel, turşu ve salça yapımı için gerekli malzemeleri temin etmek isteyenler, pazarlara akın ediyor.