Mersin Mut'ta Rekolte Rekoru: 120 Bin Ton Zeytin ve 10 Bin Ton Zeytinyağı

Mersin Mut'ta Rekolte Rekoru: 120 Bin Ton Zeytin ve 10 Bin Ton Zeytinyağı

Zeytin Hasat Sezonu Mersin'de Devam Ediyor

Mersin'in Mut ilçesinde, Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 20'sini karşılayan bölgede hasat sezonu hız kesmeden devam ediyor. Bu yıl, ilçede 120 bin ton zeytin ve 10 bin ton civarında zeytinyağı rekoltesi bekleniyor.

Mut, Türkiye'nin Önemli Zeytin Üretim Merkezlerinden Biri

Mut, Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olup, sofralık ve yağlık zeytin üretimini başarıyla sürdürmektedir. Sabahın erken saatlerinde işçiler, bahçelere girerek zeytin hasadına başlıyorlar. Hasat edilen zeytinler, türlerine göre ayrılarak yağ üretim tesislerine gönderiliyor ya da sofralık olarak tüketilmek üzere hazırlanıyor.

Zeytin ve Zeytinyağı Fiyatları Belirleniyor

Elek numarasına göre fiyatı değişen sofralık zeytinler kilogram başına 30 ila 70 lira arasında alıcı bulurken, zeytinyağının litre fiyatı 250 ile 350 TL arasında değişiklik gösteriyor.

Zeytinyağı Üretimi Süreci

Zeytinyağı fabrikası çalışanı Harun Çınar, üretim sürecini açıklayarak, "Zeytinler bahçelerden toplanıp fabrikaya getiriliyor. Burada yıkanıp kırıcıdan geçirildikten sonra belirli bir sıcaklıkta bekletilerek sıkım işlemine alınıyor. Müşterilere yüksek kaliteli yağ sunabilmek için özenle çalışıyoruz" şeklinde konuştu.

Mut Ziraat Odası Başkanı'ndan Bilgiler

Mut Ziraat Odası Başkanı Muharrem Yılmaz, ilçedeki zeytin üretim kapasitesi hakkında şu bilgileri paylaştı: "Mut ilçemizde 700 bin dönüm arazinin 300 bininde zeytin üretimi gerçekleşiyor. Rekolte biraz düşük olsa da yüksek fiyatlar üreticileri memnun ediyor. Zeytinyağı litre fiyatı 250-350 TL arasında, sofralık zeytin ise 30-70 TL arasında alıcı buluyor. İlçede 11 adet salamura, 21 adet zeytinyağı fabrikası faaliyet gösteriyor. Üretilen zeytinyağları Fransa, Japonya ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelere ihraç ediliyor."