Yozgat'ta havaların ısınmasıyla birlikte koyun kırkma sezonu açıldı. Yaz aylarının gelmesiyle birlikte hayvancılıkla geçimini sağlayan çiftçiler, koyun kırkma geleneğini sürdürmek için çalışmalara başladı.
Yozgat'ın çeşitli ilçelerinde gerçekleştirilen koyun kırkma işlemleri, hem hayvan sağlığı hem de yünün değerlendirilmesi açısından büyük bir önem taşıyor. Sıcak havalarda koyunların rahatlaması ve verimliliğin artması için kırkma işlemi oldukça önemli bir adımdır. Geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen kırkma işlemi, hayvancılıkla uğraşanlar tarafından titizlikle yapılıyor ve elde edilen yünler çeşitli amaçlar için değerlendiriliyor.
Sorgun ilçesinde uzun yıllardır küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Yusuf Taner Yiğit, koyun kırkma sürecini şu şekilde açıklıyor: "Koyunlarımızın kırkımını kendimiz gerçekleştiriyoruz. Yıllar önce başka kişiler tarafından yapılıyordu ancak şimdi bu işi kendimiz hallediyoruz. Koyun kırkma işlemi sonrasında elde edilen yünleri uygun fiyatlarla satıyoruz. Bu yünler farklı bölgelerde talep görüyor ve değerlendiriliyor. Koyun kırkma işlemi, hayvanların rahatlaması ve sağlıklarının korunması açısından büyük önem taşıyor. Geleneksel yöntemlerle yapılan kırkma işlemi, hayvancılıkla uğraşanlar arasında özenle gerçekleştiriliyor."